BATAMSTRAITS.COM, BATAM – Berawal jualan dari tenda kecil, Sate Boyan di Kawasan Tiban kini membuka cabang di Ruko Lakota depan Pom Bensin KDA, Batam Centre, Kota Batam, Provinsi Kepulauan Riau (Kepri). Kini tempatnya lebih luas dan mampu menampung banyak pelanggan.
“Awalnya tenda kecil di Tiban. Karena alhamdulilah semakin maju, makanya anak saya yang paling tua itu kepingin punya usaha yang bisa duduk atau nongkrong dengan nyaman. Insyaallah semoga semakin berkembang,” ujar Pemilik Sate Boyan, Muhamad Nazir
Ia berharap usaha ini dapat terus berkembang dan menjadi berkah bagi pelanggan-pelanggannya. Tersedia dengan berbagai menu, di antaranya kepala kambing, gulai, tongseng, sate ayam dan sate kambing.
“Sate Boyan juga menyediakan berbagai varian olahan domba yang dijamin rasa dan kualitasnya,” katanya.
Untuk sate kambing dijual dari harga Rp 45 ribu. Konsumen akan mendapatkan 10 tusuk per porsinya. Kepala kambing dijual dengan harga Rp 100 ribu, gulai dan tongseng kambing dijual dengan harga Rp 25 ribu.
“Untuk nasi goreng kambing nanti akan menyusul. Kita buka dari jam 10.00 pagi sampai jam 21.30 malam,” kata Nazir.
Sebenarnya, lanjut dia, untuk jenis daging, pihaknya memilih daging domba karena memiliki tekstur yang berbeda dengan daging kambing. Sate Boyan juga menyediakan paket untuk acara aqiqah atau sejenisnya dengan tawaran harga yang terjangkau.
“Kami punya kandang domba makanya itu dijamin segar. Kelebihannya kalau domba ini dagingnya kalau dibakar sekarang dan makan nanti malam, dagingnya tidak kering. Dagingnya lembut. Rasanya seperti sate madura karena kami juga orang Madura,” kata Nazir
Pihaknya juga menyediakan paket untuk aqiqah. Bahkan sudah berjalan 7 tahun, dinamakan dengan Aqiqah Boyan.
Harga yang ditawarkan juga sangat murah. Dengan harga Rp 2, 5 juta sudah mendapatkan 80 porsi dari 1 ekor domba, sudah dapat nasi 1 termos ukuran 100 porsi, gulai 80 porsi, kerupuk 2 toples, acar kecap dan semua prasmanannya sudah disediakan.
“Orang-orang Arab yang kerja di Mc Dermott itu setiap minggu. Mereka selalu minta domba, sudah pelanggan tetap,” katanya. (uly)
. Kini tempatnya lebih luas dan mampu menampung banyak pelanggan.){kind=link}